solitamente io utilizzo arcgis di esri per creare le mappe dei campi del mio club, uso come base delle foto aeree o satellitari che poi georeferenzio con quello che ho (o la ctr o l'aerofotogrammetrico del comune quando lo trovo).
poi se devo creare la mappa cartacea allora il layout lo faccio in arcgis altrimenti riporto tutto in compegps visto che sul campo navigo i miei compagni con il palmare e l'antennino bluefuff...
se vuoi vedere un'esempio guarda questo pdf:
http://rapidshare.com/files/26695274..._map2.pdf.html