certo che in un evento di team building oltre al "combattimento" ci DEVONO essere altre attività, specialmente di interfacciamento tra e nei gruppi, sennò che lo fai a fare?
per esempio puoi fare una cosa del genere:

- ore 0800: raduno team A+B (30+30 persone) e briefing con assegnazione ruoli etc
- ore 0900: tutti fuori a giocare
- ore 1000: raduno team C+D (30+30 persone) e briefing con assegnazione ruoli etc
- ore 1100: tutti fuori a giocare mentre rientra il primo scaglione che ha giocato 2 ore (sono tante se non hai mai giocato, fidati )
- fino alle ore 1300: debriefing del primo scaglione e problem solving (sennò che lo fate a fare? )
- ore 1300: torna il secondo scaglione e tutti a pappa
- ore 1500: il primo scaglione torna a giocare cercando di migliorare e il secondo scaglione fa il debriefing con problem solving
- ore 1800: torna il primo scaglione e ripeti come sopra
- fino alle ore 2000: gioca il secondo scaglio e tutti a pappa

la notte non credo tu voglia farli giocare perchè è pericoloso ed infruttuoso, quindi serata goliardica!

il giorno dopo riparti da zero e fine...