nutrizionalmente parlando, la mattina dovrebbero essere concentrate il 25% delle calorie totali giornaliere.
normalmente, (ma anche e soprattutto nel caso nostro), sarebbero da prediligere i carboidrati (possibilmente complessi), sia perchè ci aiutano a ripristinare le scorte di glicogeno che sono state distrutte la notte per mantenenere la glicemia costante, sia per "fare il pieno" per la mattina